捞面条臊子家常做法 ，捞面条臊子家常做法窍门

发布时间：2025-06-13 03:19:02 来源：悦刻正品方程式 作者：悦刻正品云仓

其实捞面条臊子家常做法的捞面捞面问题并不复杂 ，但是条臊条臊又很多的朋友都不太了解捞面条臊子家常做法窍门，因此呢，家常家常今天小编就来为大家分享捞面条臊子家常做法的做法做法一些知识 ，希望可以帮助到大家，窍门下面我们一起来看看这个问题的捞面捞面分析吧！

本文目录

1. 鲁山捞面条臊子的条臊条臊做法
2. 捞面条臊子的做法河南
3. 西府臊子面正宗做法

鲁山捞面条臊子的做法

做法

干黄花放入水中泡两个小时以上。

将泡好的家常家常黄花捞出洗干净沥干水分 ，切成长约1cm的做法做法段。

木耳放入凉水中泡两到三个小时。窍门

完全泡好后切成末即可 。捞面捞面

油炸豆腐:

老豆腐切成一次性筷子薄厚的条臊条臊片。

锅烧热，家常家常倒入适量油。做法做法油温六成热时下入豆腐片 ，窍门炸制表面金黄倒出 。

炸好的豆腐片切成宽约两三毫米的条即可 。

煎鸡蛋:

鸡蛋加少许盐打散待用。

锅烧热，倒入少许油将锅润一润 。

倒入鸡蛋煎成薄薄的鸡蛋饼。

鸡蛋饼拿出切成边长约0.5cm的菱形片。

蒜苗花

蒜苗洗净切成蒜苗花即可
。

将哨子面汤调好 ，倒入底菜，黄花菜，哨子肉，油炸豆腐，木耳搅拌均匀 。上边撒上鸡蛋饼
，蒜苗花。面条捞出后装入碗中将调好的汤汁连汤带配菜哨子一起浇入碗中即可 。

捞面条臊子的做法河南

河南捞面条臊子做法

一 、用料

面条、适量，豆角、胡萝卜 、芹菜 、猪肉、黄瓜适量

二、做法

1把豆角 、芹菜 、胡萝卜、猪肉洗净后切好备用
，黄瓜切丝

2热锅放油

3放姜片和辣椒炒香

4放入猪肉炒至变色

5然后放豆角、芹菜 、胡萝卜翻炒

6放盐
、蚝油 、酱油、

7加入一小碗水煮沸放鸡精调味即可

8煮面

9把面捞出沥干（根据自己喜好，可以选择过不过水）

10放上黄瓜丝和料汁（按个人喜好放蒜汁），就可以了

西府臊子面正宗做法

食材用料

姜5片，葱1根 
，豆腐1块，五花肉150g，木耳5朵 ，酱油3勺
，盐清汤6勺  ，臊子3勺，香菇3朵 ，紫菜1张
，豆角5根 ，十三香1勺
，香菜2根 ，香油2勺，油适量，面条几人份

臊子面的做法步骤：

步骤1

豆腐切片炸成金黄色 ，然后晾凉，切成小丁备用

步骤2

木耳提前泡发好，切成小丁！香菇切丁 
！豆角切成小丁！葱切丝！姜切末！五花肉切小丁 ！

步骤3

臊子：锅里放平常炒菜油的三倍，待油热后，用勺子盛出一点备作清汤 ！然后将肉丁倒入热油中翻炒
，这时放入十三香 ，酱油，搅匀翻炒片刻，再把步骤二中的切好的其他食材都倒入翻炒！最后倒入步骤一中的油炸豆腐丁 ！翻炒片刻 ，加水刚好没过食物，放入三勺盐，熬煮，直到汤熬干 ！起主要作用的 ，关键味道的臊子就做好了 ，盛出备用 ！

步骤4

清汤：锅里放水，待水烧热后，倒入步骤三中盛出的热油，再倒入适量香油，加入六勺盐
，酱油适量，搅匀，放入紫菜 ！待烧开后关火！

步骤5

另取一锅烧水煮面条 ，可以手擀，放点纯碱，切成细面条，也可以买现成的细面条，下水煮熟
，过温水！这时可以把葱丝和姜末撒在清汤上提鲜！

步骤6

取碗，面条沥水装入半碗，盛入清汤，上面铺上臊子
！好吃不腻的西府正宗臊子面出锅了！

关于捞面条臊子家常做法的内容到此结束，希望对大家有所帮助。

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